PageLines- producenter-2.pngBrasserie Pietra

Brasserie Pietra startades 1996 som det första bryggeriet i Korsikas historia av makarna Sialelli. Företaget startades efter noggranna marknadsundersökningar och efterforskningar inom området. Företagets affärsidé var att skapa en potential nyhet men i linje med korsikansk kultur.

För Korsikanerna är det viktigt att vårda sitt kulturarv och sin identitet och då kastanjer enligt tradition varit en viktig ingrediens i det korsikanska köket beslutade man sig för att producera en öl innehållande just kastanj. Det är också första gången som kastanj används i bryggningsprocessen av öl. Dessutom var bryggeriet först i en ny era av hantverksmässiga bryggerier i Frankrike. Dominique Sialelli, föddes i byn Pietra-Serena, en gammal bergsby på Korsika och för att knyta an till detta beslutade han sig för att döpa de två första ölsorterna på bryggeriet till Pietra och Serena.